いよいよ今日からUdon Fantasista 2011開催！

いよいよ本日10月25日(火)～10月30日(日)まで、

東京石神井公園・ふるさと文化館内にある「むさしのエン座」で、

Udon Fantasista 2011

が開催されます。

香川・東京・京都・宮崎・大阪・徳島の著名店が日替わりで出店し、

各地のうどんを堪能できるイベントになっています。

詳細は

http://udonfantasista.web.fc2.com/

を確認してください。

私も金曜からお手伝いします。皆に迷惑にならないように気をつけますｗ

厨房等の環境は各自の店舗とは違いますので、

100%のものが出せる訳では無いと思います。

水が違いますし、釜も違う。

（エン座は電気釜ですし、竹松うどんは薪釜ですから、その扱いの違いはお分かりいただけるかと思います。）

ですが、各々の大将はベストを尽くしてくれるでしょう！

一度食べて頂いて、気に行ったら次はお店まで行って頂けるのが一番嬉しいと思います。

時間のある人は是非お越しください！

あうん@針中野

忙しくて、全然情報収集出来てません。。
地元のこのお店も、知ったのはオープンから3週間してから。。

鳥天ぶっかけを頂きましたが、しっかりと食味のある美味しいうどんでした！

修行先は「春菜」との情報。
こりゃいい店が出来ました！

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サファイ屋

会社の人達と富士山に行って来ました。
当初、うどんは無しの予定だったんですけど、急遽うどん屋へ行く事に。
日曜日に開いてる店、と言う事でサファイ屋に行って来ました。

冷やしたぬきと湯もりの二杯！

前回の「彩花」は、やや万人受けする、吉田にしては柔らかめのうどんでしたが、

ここはバッシバシの硬さ！食い堪え充分で満足！でした。
ただ、吉田のうどん二杯はさすがにキツかったです。。

後で調べたら、、、ここの肉うどんは馬肉だったのか。。。

下調べしてなかったからなぁ。。

もう一度行きたい。。

サファイ屋

山梨県富士吉田市上吉田6296-1
TEL 0555-23-1550
営業時間11:00～14:00
定休日 水曜日

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関西うどん界の「神無月」

毎年、1月下旬の日曜、

大阪では讃岐うどん店を始めとする、うどん関係者や、うどん愛好者たちが一同に介した新年会

「関西うどん新麺会」が開催されます。

そのため、この日は大阪の讃岐うどん店はお休みとなっている事が多く、

まるで「神無月」のようです。(笑)

そんな、うどんの神々達が集まった新麺会の会場の模様をちょっとだけ載せておきます。

受付の様子。参加人数は結局１９０人となったようです。

主催者の釜たけ・木田さんの麺通団京都支部長・別Pさんによる挨拶。

最初にうどん店の大将が全員集合しての記念撮影会。

そうそうたるメンバーです。ここだけ「神有月」になってます(笑)

で、この後の様子はあまり写してなかったり(苦笑)。

と言うのは、私は毎年の役目として、東京から営業後に駆けつける

「むさしのエン座」の大将を、新大阪まで迎えに行く役目があるので、

結構色々忙しいのです。。

ということで、あまりレポートになってませんが、、

その他、中目黒の「sugita」の大将が車で1次会終了後に到着。

1~2時間ほど喋ってとんぼ返りされました。。

正直、これが一番心配しました。無事に帰られたようで何よりです。

来年は無理せずゆっくりとお越しいただければと思います。

今年も関西讃岐うどん会は今年も元気一杯に頑張ってくれるでしょう！

竹松うどん＠綾部・志賀郷

私がお邪魔したのはオープン2日目の10月23日。

運動を兼ねて、丹波篠山から自転車で60キロ強！

うどん屋さん、およびうどんマニアの中では以前から有名な

「さすらいのうどん職人」竹原さん。

地元の綾部に戻られてから、民家改造

のお店で仮営業をしながら

新店舗を自分で建てておられま

した。

最初は、中々建築許可が下りなかったようで、

色々苦労されていましたが、やっとやっとお店も出来上がり、

晴れてオープンです。

このオープンまでの模様は関西ローカルのドキュメント番組で放送され、

翌日から2時間待ちの行列になるなど、早くも大人気となっています。

その番組では紹介されなかったのですが、このお店のウリは薪釜です。

これは師匠となる、香川・まんのうの「やまうち」と同じ。

関西はおろか、本場香川でも少ないです。

この薪釜で茹でられたうどん、この1杯だけのために、

大阪から2時間以上かけて行く価値アリです。

竹松うどん

住所：京都府綾部市志賀郷町儀市前１３

営業時間：11時～15時(麺切れ終了)

休日：7と8の付く日(毎月7,8,17,18,27,28日)←さすがに年末年始はちゃうでしょうねｗ

UDON fantasista 2010

イベントのお知らせを。

9月27日(月)～10月3日（日）まで、大阪・難波にある「釜たけ」で、

各地で頑張っておられる著名なうどん店が、日替わりで出店する、

UDON fantasista 2010

が開催されます。

毎日行けば、香川の有名店はもちろん、東京、石川・七尾と、

日頃なかなか行けないお店のうどんが食べれます。

七尾の「はた坊」は、以前青春18きっぷで1日掛けて行きましたが、

臨時休業でした（苦笑）。必ず行こうと思います。

もちろん土曜の「肉芝」も外せません。

日時

平成22年9月27日(月)～10月3日(日) 11:00～16:00（売り切れ終了）

会場

讃岐手打ち　釜たけうどん（大阪府大阪市中央区難波千日前4-20）

エン座長谷川＠東京・大泉学園

店の外観写真が無い！

撮り忘れていますね。。

前筆(といっても4ヶ月以上前か(苦笑))の「むさしのエン座」が移転するにあたり、

後を引き継ぐ形で営業しています。

引継ぎといっても、営業開始時はある程度のバラつきや不満点があると思うのですが、

ここについては、引継ぎ時にきっちりとそのノウハウを伝授されたのか、

完成度の高いうどんが出てきます。

ここはむさしのエン座とは、ちょっと違う粉を使うのですが、

この時食べたひやかけでは、その食味の良さに感動モンでした。

夜営業もされており、地元の常連さんもがっちり掴みながら、

むさしのエン座と並び、東京を代表するうどん屋さんとして、

これからも繁盛するのでしょうね！

頑張ってください！

エン座長谷川

住所：東京都練馬区石神井台8-22-1

営業時間：11:30～14:30(土曜のみ17:00～21:00のみ)

休日：月曜・第１火曜