いよいよ今日からUdon Fantasista 2011開催！

いよいよ本日10月25日(火)～10月30日(日)まで、

東京石神井公園・ふるさと文化館内にある「むさしのエン座」で、

Udon Fantasista 2011

が開催されます。

香川・東京・京都・宮崎・大阪・徳島の著名店が日替わりで出店し、

各地のうどんを堪能できるイベントになっています。

詳細は

http://udonfantasista.web.fc2.com/

を確認してください。

私も金曜からお手伝いします。皆に迷惑にならないように気をつけますｗ

厨房等の環境は各自の店舗とは違いますので、

100%のものが出せる訳では無いと思います。

水が違いますし、釜も違う。

（エン座は電気釜ですし、竹松うどんは薪釜ですから、その扱いの違いはお分かりいただけるかと思います。）

ですが、各々の大将はベストを尽くしてくれるでしょう！

一度食べて頂いて、気に行ったら次はお店まで行って頂けるのが一番嬉しいと思います。

時間のある人は是非お越しください！

あうん@針中野

忙しくて、全然情報収集出来てません。。
地元のこのお店も、知ったのはオープンから3週間してから。。

鳥天ぶっかけを頂きましたが、しっかりと食味のある美味しいうどんでした！

修行先は「春菜」との情報。
こりゃいい店が出来ました！

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サファイ屋

会社の人達と富士山に行って来ました。
当初、うどんは無しの予定だったんですけど、急遽うどん屋へ行く事に。
日曜日に開いてる店、と言う事でサファイ屋に行って来ました。

冷やしたぬきと湯もりの二杯！

前回の「彩花」は、やや万人受けする、吉田にしては柔らかめのうどんでしたが、

ここはバッシバシの硬さ！食い堪え充分で満足！でした。
ただ、吉田のうどん二杯はさすがにキツかったです。。

後で調べたら、、、ここの肉うどんは馬肉だったのか。。。

下調べしてなかったからなぁ。。

もう一度行きたい。。

サファイ屋

山梨県富士吉田市上吉田6296-1
TEL 0555-23-1550
営業時間11:00～14:00
定休日 水曜日

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関西うどん界の「神無月」

毎年、1月下旬の日曜、

大阪では讃岐うどん店を始めとする、うどん関係者や、うどん愛好者たちが一同に介した新年会

「関西うどん新麺会」が開催されます。

そのため、この日は大阪の讃岐うどん店はお休みとなっている事が多く、

まるで「神無月」のようです。(笑)

そんな、うどんの神々達が集まった新麺会の会場の模様をちょっとだけ載せておきます。

受付の様子。参加人数は結局１９０人となったようです。

主催者の釜たけ・木田さんの麺通団京都支部長・別Pさんによる挨拶。

最初にうどん店の大将が全員集合しての記念撮影会。

そうそうたるメンバーです。ここだけ「神有月」になってます(笑)

で、この後の様子はあまり写してなかったり(苦笑)。

と言うのは、私は毎年の役目として、東京から営業後に駆けつける

「むさしのエン座」の大将を、新大阪まで迎えに行く役目があるので、

結構色々忙しいのです。。

ということで、あまりレポートになってませんが、、

その他、中目黒の「sugita」の大将が車で1次会終了後に到着。

1~2時間ほど喋ってとんぼ返りされました。。

正直、これが一番心配しました。無事に帰られたようで何よりです。

来年は無理せずゆっくりとお越しいただければと思います。

今年も関西讃岐うどん会は今年も元気一杯に頑張ってくれるでしょう！