いよいよ本日10月25日(火)～10月30日(日)まで、
東京石神井公園・ふるさと文化館内にある「むさしのエン座」で、
Udon Fantasista 2011
が開催されます。
香川・東京・京都・宮崎・大阪・徳島の著名店が日替わりで出店し、
各地のうどんを堪能できるイベントになっています。
詳細は
を確認してください。
私も金曜からお手伝いします。皆に迷惑にならないように気をつけますｗ
厨房等の環境は各自の店舗とは違いますので、
100%のものが出せる訳では無いと思います。
水が違いますし、釜も違う。
（エン座は電気釜ですし、竹松うどんは薪釜ですから、その扱いの違いはお分かりいただけるかと思います。）
ですが、各々の大将はベストを尽くしてくれるでしょう！
一度食べて頂いて、気に行ったら次はお店まで行って頂けるのが一番嬉しいと思います。
時間のある人は是非お越しください！
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